企业配餐需要注意以下几点：
1.营养均衡：企业配餐应该注重营养均衡，食物种类要丰富，涵盖蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养素，以满足员工的营养需求。
2.热量适宜：企业配餐时要考虑员工的热量需求，控制餐量，避免过量摄入热量，以免员工过度肥胖或血糖异常。
3.食物安全：企业配餐要确保食物安全，严格筛选供应商，确保食材新鲜、无污染；对于加工过程也要严格监管，确保食品加工安全。
4.口味多样：企业配餐要考虑口味多样性，提供不同风味的餐点，满足员工的口味偏好，增加员工的用餐满意度。
5.方便快捷：企业配餐要考虑方便快捷，选择适合的餐饮供应商，提供外卖服务，同时也可以考虑提供午休室供员工休息用餐。

大型活动配餐是指为大型活动提供餐饮服务的一种服务方式。一般来说，大型活动配餐需要考虑以下几个方面：
餐饮品种：根据活动的性质、参与人数、口味等因素，选择合适的餐饮品种，包括中餐、西餐、快餐、小吃等。
餐饮质量：保证餐饮质量，确保食品安全、卫生、营养均衡，提供美味、健康、卫生的餐饮服务。
餐饮服务：提供高效、的餐饮服务，包括餐饮供应、服务人员配备、餐饮设备租赁等。
餐饮环境：保证餐饮环境整洁、舒适，提供良好的用餐环境和体验。
总的来说，大型活动配餐需要综合考虑餐饮品种、餐饮质量、餐饮服务和餐饮环境等因素，确保提供高效、的餐饮服务，满足活动参与者的需求和期望。

员工餐配送是指为企事业单位提供员工餐饮服务的一种方式，具有以下特点：
便捷性：员工餐配送可以方便企事业单位的员工就餐，避免员工外出就餐带来的时间和交通成本。
安全性：员工餐配送需要经过严格的食品安全检测和卫生管理，确保食品的安全性和卫生性。
营养性：员工餐配送需要根据员工的口味和需求，制定科学的营养配餐方案，保证员工的营养摄入。
灵活性：员工餐配送可以根据企事业单位的实际情况，提供不同的餐饮服务方案，满足企事业单位的不同需求。
经济性：员工餐配送可以为企事业单位节省成本，减少员工外出就餐带来的费用负担